किसी भी व्यावसायिक पोल्ट्री लेयर फार्म के लिए, अंडे एकत्र करने का तरीका एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक निर्णय है। पारंपरिक मैनुअल अंडा संग्रह और एक स्वचालित अंडा कन्वेयर बेल्ट प्रणाली के बीच का चुनाव सीधे तौर पर श्रम लागत, अंडे की गुणवत्ता, और समग्र फार्म लाभप्रदता को प्रभावित करता है।
यहां एक स्पष्ट लागत-लाभ विश्लेषण दिया गया है जो आपको यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि आपके संचालन के लिए कौन सा तरीका सही है।
मैनुअल संग्रह पारंपरिक तरीका है, जहां कर्मचारी पोल्ट्री हाउस से गुजरते हैं और हाथ से अंडे इकट्ठा करते हैं, उन्हें कार्ट या फ्लैट में रखते हैं।
मुख्य लागत:
उच्च श्रम लागत: यह सबसे बड़ा खर्च है। इसके लिए हर दिन, साल में 365 दिन, बड़ी संख्या में मानव घंटों की आवश्यकता होती है। ये लागतें बार-बार आती हैं और समय के साथ बढ़ने की संभावना होती है।
अक्षमता: प्रक्रिया धीमी और शारीरिक रूप से थकाऊ है। बड़े पैमाने पर संचालन में, इसे पूरा होने में कई घंटे लग सकते हैं, जिससे अंडे घोंसलों में अधिक समय तक पड़े रहते हैं।
अंडे टूटने की दर अधिक: मानव हैंडलिंग असंगत है। अंडे गिर सकते हैं, संग्रह के दौरान फट सकते हैं, या पैकिंग रूम में ले जाते समय टूट सकते हैं। टूटने में 2-3% की वृद्धि लाभ मार्जिन को मिटा सकती है।
बायोसुरक्षा जोखिम: हर व्यक्ति जो पोल्ट्री हाउस में प्रवेश करता है, वह बीमारी का संभावित वेक्टर है। अधिक कर्मचारियों की आवाजाही साल्मोनेला या एवियन इन्फ्लूएंजा जैसे रोगजनकों को पेश करने के जोखिम को बढ़ाती है, जिससे पूरे झुंड को खतरा होता है।
झुंड का तनाव: घर में नियमित मानवीय उपस्थिति और गतिविधि मुर्गियों में तनाव पैदा कर सकती है, जिससे बिछाने के प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
एक स्वचालित अंडा संग्रह प्रणाली अंडे को मुर्गी से एक केंद्रीय संग्रह बिंदु तक स्वचालित रूप से ले जाने के लिए अंडा बेल्ट, क्रॉस कन्वेयर और लिफ्ट के एक नेटवर्क का उपयोग करती है।
प्रारंभिक लागत:
उच्च अग्रिम निवेश: मुख्य नुकसान उपकरण (बेल्ट, मोटर, लिफ्ट, फार्मपैकर) और पेशेवर सिस्टम इंस्टॉलेशन के माध्यम से जल्दी से वसूल की जाती है।
परिचालन लाभ और आरओआई:
श्रम में भारी कमी: एक स्वचालित प्रणाली संग्रह श्रम को 80% या उससे अधिक तक कम कर सकती है। यह कर्मचारियों को झुंड स्वास्थ्य निगरानी और उपकरण रखरखाव जैसे अधिक कुशल कार्यों के लिए फिर से आवंटित करने की अनुमति देता है।
अंडे टूटने में काफी कमी: कोमल अंडा हैंडलिंग कुंजी है। बेल्ट की धीमी, सुचारू गति और सावधानीपूर्वक डिज़ाइन किए गए ट्रांसफर पॉइंट के परिणामस्वरूप 1% से कम की टूटने की दर होती है, जो बिक्री योग्य अंडों की संख्या को अधिकतम करती है।
बेहतर अंडा स्वच्छता और गुणवत्ता: अंडे बिछाने के कुछ ही मिनटों के भीतर खाद और कॉप के वातावरण से हटा दिए जाते हैं। इसके परिणामस्वरूप साफ अंडे मिलते हैं जिनमें जीवाणु संदूषण का जोखिम बहुत कम होता है।
बेहतर बायोसेफ्टी: संग्रह को स्वचालित करके, आप गोदामों में प्रवेश करने वाले श्रमिकों की संख्या में भारी कमी करते हैं, जो फार्म बायोसुरक्षा के माध्यम से जल्दी से वसूल की जाती है।
वास्तविक समय का डेटा: जब अंडा काउंटर के साथ जोड़ा जाता है, तो ये सिस्टम अंडा उत्पादन पर सटीक, प्रति-पंक्ति डेटा प्रदान करते हैं, जिससे तत्काल प्रबंधन निर्णय लिए जा सकते हैं।
सारांश: कौन अधिक लाभदायक है?
निर्णय:
छोटे फार्म / शौकीनों के लिए: मैनुअल संग्रह सबसे व्यावहारिक और किफायती विकल्प बना हुआ है।
वाणिज्यिक लेयर या ब्रीडर फार्म के लिए: एक स्वचालित अंडा कन्वेयर बेल्ट एक विलासिता नहीं है; यह एक आवश्यक निवेश है। उच्च अग्रिम लागत श्रम में भारी बचत, कम टूटे हुए अंडों से बढ़ी हुई (आरओआई) और बेहतर खाद्य सुरक्षा के माध्यम से जल्दी से वसूल की जाती है।
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